Οι δεινόσαυροι στο ζωολογικό κήπο, πώς να πάρουν μια υπόδειξη και ένα μεσημεριανό συγγραφέα στο Chin Chin Sydney

με μια νέα σειρά βίντεο που μόλις τελείωσε και ένας οδηγός δώρων 23 σελίδων για κυκλοφορία, είναι εκπληκτικό που είχαμε χρόνο οτιδήποτε άλλο αυτή την εβδομάδα. Με κάποιο τρόπο, όμως, καταφέραμε να περάσουμε μια ολόκληρη μέρα στο ζωολογικό κήπο Taronga και να πάρουμε και κάποια σταθερή κοινωνικοποίηση!

Πάνω από το ρομαντισμό των μαλλιών, η σειρά καθημερινών βίντεο Q & A της Christina (μπορείτε να τα δείτε όλα εδώ) έχει τελειώσει τελικά. Σε όλη τη διαδρομή μέχρι τον Νοέμβριο, απάντησε σε ερωτήσεις σχετικά με τη συντήρηση των μαλλιών, το στυλ και τη γενική βολή. Ήταν ένα διασκεδαστικό έργο και ένα που κοιτάζει να κάνει ξανά σύντομα.

Έχουμε επίσης κυκλοφορήσει τον τελευταίο μας δωρεάν οδηγό δώρων για τα Χριστούγεννα που ονομάζεται Hint (μπορείτε να διαπιστώσετε ότι εδώ BTW), η οποία είναι γεμάτη από καταπληκτικές ιδέες για δώρα για να βάλουν κάτω από το δέντρο.

Για να τελειώσω την εβδομάδα, ήμουν σε ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια του Σίδνεϊ για ένα shindig με μερικούς από τους πιο παραγωγικούς και σεβαστούς ταξιδιωτικούς συγγραφείς στη χώρα. Φυσικά, καταλήξαμε στην παμπ κάτω από το δρόμο!

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτήν την εβδομαδιαία έκδοση.

Cheers – Jim & Christina xx

Σήμερα είμαστε στο απίστευτο ζωολογικό κήπο Taronga του Σίδνεϊ για να δείτε ένα ολοκαίνουργιο εκθετήριο που έχουν εγκαταστήσει για το καλοκαίρι. Η άνοδος των Tarongasaurs είναι μια πραγματικά έξυπνη ιδέα να φέρει περισσότερους ανθρώπους σε αυτό το καταπληκτικό ζωολογικό κήπο. Ακόμα και μεγάλα παιδιά – όπως εμείς!

Και ο μόνος τρόπος για να ξεκινήσετε μια μέρα στο ζωολογικό κήπο είναι με ένα ποτήρι φυσαλίδων! Στην υγειά σας.

Το προσωπικό της Taronga διαδραματίζει τόσο σημαντικό ρόλο σε αυτό το ζωολογικό κήπο. Δεν μοιράζονται μόνο τις γνώσεις τους, αλλά είναι επίσης απίστευτα φιλικοί. Η Cathy στα δεξιά είναι ένας από τους εθελοντές του ζωολογικού κήπου και κάνει μια τέτοια καταπληκτική δουλειά που διασκεδάζει τα μικρά – τόσο ανθρώπινα όσο και Dino!

Διάσπαρτα μέσω του ζωολογικού κήπου κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι μερικοί εντυπωσιακοί δεινόσαυροι για να βιώσουν. Αναδημιουργήθηκε για να σταθεί πλήρες μέγεθος και να κινηθεί με animatronic tech, οι Tarongasaurs όπως αυτή η φτερωτή αλλά φοβερή μετακίνηση Utahraptor, βρυχηθμό και ακόμη και φτύνουν νερό στους περαστικούς.

Και φυσικά, δεν θα ήταν dino-show χωρίς το T Rex, έτσι; Χαίρομαι που το πραγματικό πράγμα δεν είναι πια. Νομίζω ότι η Χριστίνα αισθάνεται το ίδιο.

Αυτά τα παιδιά φαίνονται κάπως λιγότερο εντυπωσιασμένα – ακόμα και η απίστευτη θέα δεν κάνει πολλά για αυτούς!

Είμαστε ακριβώς εγκαίρως για να πιάσουμε τη θρυλική επίδειξη πουλιών Taronga, το οποίο είναι ένα ωραίο segue από τους δεινόσαυρους, περίφημα το πρωτότυπο στα σημερινά πουλιά.

Τα μάτια της κουκουβάγιας είναι απίστευτα, έτσι δεν είναι;

Αλλά ένα από τα ζώα που θέλω να δω έξω και για αυτό είναι αυτό – το ισχυρό condor. Με ένα από τα ευρύτερα πτερύγια του κόσμου, το condor είναι εκπληκτικό να βλέπεις κατά την πτήση.

Στο έδαφος όμως, είναι λίγο πιο κωμικό. Αυτός ακολουθεί τον κάτοχο του ζωολογικού κήπου γύρω από ένα σκυλί – νομίζω ότι είναι αρκετά πεινασμένος.

Αλλά το καλύτερο της επίδειξης είναι ακριβώς στο τέλος με ένα πετώντας φινάλε αξίζει την είσοδο από μόνο του.

Υπάρχουν μερικά υπέροχα πράγματα που πρέπει να δείτε εδώ στο Taronga – κυρίως το περίβλημα του Blue Mountains, το οποίο έχει τόσα πολλά ιθαγενή πουλιά (συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού μέλι, που απειλείται), βράχους και ακόμη και πλατύφους.

Κάνουμε το δρόμο μας προς τα κάτω στο κάτω μέρος του ζωολογικού κήπου και φτιάχνουμε ένα καλώδιο αυτοκινήτων για να μας πάρει πίσω στην κορυφή. Οι απόψεις πάνω από το λιμάνι και κάτω στον ζωολογικό κήπο είναι τόσο καλές.

Ανησυχώ πάντα για το πώς κρατούνται οι ελέφαντες σε ζωολογικούς κήπους. Ειδικά όταν ακούτε ιστορίες τρόμου για το πώς διατηρούνται και χρησιμοποιούνται σε μέρη όπως η Ταϊλάνδη – ελέγξτε τις συμβουλές μας για να εντοπίσετε καλά ιερά ελέφαντα στην Ταϊλάνδη εδώ. Αλλά οι ελέφαντες στο Taronga έχουν πολύ χώρο και νερό και φαίνονται αρκετά χαρούμενοι.

Μία από τις επιδείξεις που μπορείτε να έχετε στο Taronga είναι να ανεβείτε επάνω στις πλατφόρμες πάνω από τους ελέφαντες και να τους παρακολουθήσετε από μια πολύ διαφορετική προοπτική. Μια τέτοια καλή ιδέα.

Η μαμά μου θα την αγαπούσε εδώ. Λατρεύει τις καμηλοπαρδάλεις, έτσι ώστε να το πάρει αυτό κοντά σε αυτά και να τα ταΐσει θα ήταν το πράγμα της 100%.

Αρκετά ζηλιάρης – πώς μπορείτε ακόμα να φαίνεστε κομψά ακόμα και όταν γλείφετε τη μύτη σας;

Σε πλήρη έκταση, μια καμηλοπάρδαλη μπορεί να αντέξει μέχρι 6 μέτρα! Νομίζω ότι αυτό είναι σε πλήρη έκταση.

Το αγαπημένο περίβλημα της Christina – The Meerkats – φέρνει πάντα ένα πλήθος. Είναι τόσο χαριτωμένα, έτσι δεν είναι; Και αυτό γνωρίζει όλες τις κινήσεις!

Τοποθετημένος από το δρόμο σε μια βραχώδη σχισμή, το κόκκινο panda στο ζωολογικό κήπο Taronga είναι απολύτως όμορφο. Πραγματικά δεν πίστευα ότι θα δούμε αυτό το ντροπαλό ζώο, αλλά η Χριστίνα είναι φωτιά σήμερα να εντοπίσει τα πάντα!

Στο νυχτερινό ζωικό σπίτι, τα φώτα είναι χαμηλά, έτσι ώστε οι κάτοικοι να είναι πιο ενεργοί. Αυτό το Bilby είναι τόσο χαριτωμένο – ίσως έχετε δει πρόσφατα στις ειδήσεις ότι απελευθερώνουν περισσότερα από αυτά στη φύση στη Νέα Νότια Ουαλία, όπου ήταν όλοι εξαφανισμένοι.

Θα ήταν καταπληκτικό να δούμε ένα από αυτά στην άγρια ​​φύση, αλλά προς το παρόν, αυτό θα κάνει σίγουρα.

Δεν ήξερα τι να περιμένουμε όταν μπήκαμε στην εμπειρία της Τίγρης της Σουμάτρας. Οι χώροι είναι περιορισμένοι, ώστε να μην είναι πολύ γεμάτο σε οποιαδήποτε στιγμή, αλλά αξίζει να περιμένετε.

Υπάρχει μια διασκεδαστική «πτήση» προς τη Σουμάτρα για να ξεκινήσετε και μαθαίνετε λίγο για το νησί της Ινδονησίας και τα προβλήματα που αντιμετώπισε τα τελευταία χρόνια η Τίγρη. Στη συνέχεια, βγείτε σε μια μακέτα ενός Σουμάτραν Vκαι τελικά έρχονται σε μερικά τεράστια περιβλήματα όπου ζουν αυτές οι εκπληκτικές μεγάλες γάτες.

Υπάρχει όμως μια σοβαρή πλευρά σε αυτό το εκθετήριο. Με λιγότερες από 400 τίγρεις της Σουμάτρας που απομένουν στην άγρια ​​φύση, αυτά τα εκπληκτικά ζώα αντιπροσωπεύουν ίσως την τελευταία ελπίδα του είδους: επιβίωση σε αιχμαλωσία. Με τις φυτείες φοινικέλαιου και την αποδάσωση που καταστρέφει το βιότοπό τους και τη λαθροθηρία ενός ακόμα σοβαρού ζητήματος εδώ, η τίγρη της Σουμάτρας βρίσκεται σε δύσκολες συνθήκες.

Στην ένωση τίγρης, μερικοί κοιμούνται σε πλατφόρμες μπαμπού σαν αυτό, αλλά ένας άλλος έχει αναρριχηθεί στην οροφή ενός pickup. Τα μάτια τους είναι εκπληκτικά και τα σημάνσεις τους είναι απλά εκπληκτικά όμορφα.

Το Taronga είναι ένας ενδιαφέροντος ζωολογικός κήπος – όχι μόνο λόγω της σειράς των ζώων που έχουν εδώ – αλλά και επειδή έβαλαν τη διατήρηση μέχρι τώρα προς τα εμπρός στη δήλωση αποστολής τους. Τα προγράμματα αναπαραγωγής που έχουν εδώ και στο ζωολογικό κήπο της Western Plains κοντά στο Dubbo εργάζονται σκληρά για να κρατήσουν τα είδη που αγωνίζονται να επιβιώσουν στον πλανήτη.

Είναι απλά λυπηρό που πρέπει να το κάνουν καθόλου.

Είμαστε τόσο ευχαριστημένοι με τον τελευταίο μας οδηγό δώρων – υπαινιγμό. Φαίνεται καταπληκτικό και διαβάζει καλά, αλλά το καλύτερο από όλα, οι ιδέες για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα φέτος είναι απλά λαμπρές. Όλα τα πράγματα που θα ήθελα να βρω κάτω από το δέντρο με το όνομά μου.

Αυτά τα ουίσκι είναι ένα καλό ξεκίνημα, υπολογίζω. Ιαπωνική ενιαία βύνη από το Matsui Distillery, μια ολοκαίνουργια απελευθέρωση από το Aussie Distillers Starward και το πιο βραβευμένο μπέρμπον στον κόσμο από το Buffalo Trace. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με αυτά (και πολύ περισσότερο ποτό) στο υπαινιγμό εδώ. Είναι δωρεάν!

Μια άλλη ιδέα δώρου που αγαπάμε πραγματικά είναι αυτή η ζώνη από την πόρπη | 1922. Αυτή η Aussie Company έχει περάσει εδώ και σχεδόν 100 χρόνια και ξεκίνησε ως εξάρτημα πατέρα και γιου.

Το εργαστήριό του βρίσκεται ακόμα στο Σίδνεϊ – Stanmore στην πραγματικότητα – και αυτή η χειροποίητη ζώνη έχει περάσει από 21 διαφορετικές διαδικασίες με μια ομάδα 13 που εργάζονται σε αυτό.

Ελέγξτε αυτό και σε υπαινιγμό.

Ένα τελευταίο στοιχείο στη λίστα αγορών των Χριστουγέννων θέλω να σας δείξω (και μπορείτε να μάθετε περισσότερα στον οδηγό δώρων εδώ) είναι αυτό το λικέρ περιορισμένης έκδοσης από το λαμπρό μυαλό του Ian Glen-ιδιοκτήτη-Distiller στο Stone Pine Distillery στο Bathurst, NSW .

Αγαπάμε αυτό που κάνει ο Ian, και έρχεται με κάποια εξαιρετικά πνεύματα, όπως το Black Spiced Rum που ονομάζει πτώση του Dead Man ή το εποχιακό ειδικό τζιν μαύρης τρούφας.

Αυτό το λικέρ μπράντυ Cabernet είναι ιδανικό για τα Χριστούγεννα – φωτεινό, γεμάτο μούρα και σώμα από το Cab Sauv, αυτό το απεσταγμένο κρασί έχει ηλικιωθεί από δρυς από το 2012 και έπεσε με χυμό σταφυλιών για να ζωντανέψει τις γεύσεις. Είναι τόσο νόστιμο. Απλά νόστιμο.

Πετάω σόλο σήμερα και είμαι σε Surry Hills στο πολύ Lauded Chin Chin Sydney. Είμαι εδώ για το γεύμα των Χριστουγέννων με το ASTW – την Αυστραλιανή Εταιρεία Ταξιδιωτικών Συγγραφέων, την οποία και οι δύο έγιναν δεκτοί σε νωρίτερα αυτό το έτος.

Είμαι σε ένα δωμάτιο γεμάτο από μερικούς από τους πιο εντυπωσιακούς, καλά σεβαστούς ταξιδιωτικούς δημοσιογράφους, φωτογράφους και ραδιοτηλεοπτικούς φορείς στη χώρα-πραγματικά ταπεινωτικά πραγματικά. Αλλά είναι μια υπέροχη, φιλόξενη ομάδα και έχω ένα συναίσθημα σήμερα θα είναι πολύ διασκεδαστικό.

Έχουμε όλοι συγκεντρωθεί εδώ στο Chin Chin για μια καλή τροφή και μια συνομιλία, αλλά και για να μάθετε περισσότερα για το τι συμβαίνει στο βορειοανατολικό Κουίνσλαντ-στα εκπληκτικά whitsundays: 74 νησιά γνωστά για την ύπαρξη της πιο λευκής άμμου μέσα ο κόσμος.

Εκπρόσωποι από τον τουρισμό Whitsundays μας λένε όλα σχετικά με τις απίστευτες ανακαινίσεις σε μέρη όπως το νησί Daydream, το Whitehaven Beach και την ηπειρωτική πόλη της Airlie Beach. Ήταν μια στιγμή από τότε που ήμασταν εκεί τελευταία, αλλά με έκανε να θέλω να επιστρέψω εκεί το ASAP!

Ακούμε επίσης από μια πολύ καταπληκτική εταιρεία που ονομάζεται Go Bareboating, η οποία προσλαμβάνει σκάφη σε ανθρώπους σε κυβερνήτη γύρω από τα whitsundays από μόνα τους. Μιλάμε για 30 ‘Καταμαράν – όχι pedalos! Πόσο καλό θα ήταν αυτό; Φορτώστε το δικό σας γιοτ και κρουαζιέρα Μία από τις πιο υπέροχες ακτές του κόσμου στη δική σας ατζέντα.

Το είδος μου ταξιδιού.

Αλλά τώρα έρχεται το σοβαρό μέρος του κόμματος: το φαγητό!

Το Chin Chin έχει φήμη, οπότε το δωμάτιο είναι ενθουσιασμένο που βλέπει τι βγαίνει. Το εστιατόριο επιπλέει τα βλέμματά του σε ένα μενού που επηρεάζεται από την ασιατική, με λιχουδιές όπως το Kingfish Sashimi, το Slow-Mathed Tabled Panking Peking Style Pancakes, η μελιτζάνα με μελιτζάνα Penang…

Και αυτό το εξαιρετικό δύο φορές μαγειρεμένο βόειο κρέας σύντομη πλευρά με ξυρισμένη σαλάτα καρύδας.

Το κρέας είναι τόσο τέλεια μαγειρεμένο μπορείτε να το κόψετε με ένα κουτάλι!

Και για επιδόρπιο, τα σπιτικά παγωτά του Chin Chin βγαίνουν. Τι καταπληκτικός τρόπος για να τερματίσετε ένα μεσημεριανό γεύμα.

Στην πραγματικότητα, δεν είναι το τέλος. Όπως θα περίμενε κανείς από μια ομάδα grizzled journos, τα πράγματα συνεχίζουν στην πλησιέστερη παμπ … αλλά αυτό είναι όλα αυστηρά από το ρεκόρ!

Ελπίζουμε να απολαύσατε αυτήν την εβδομαδιαία έκδοση. Μόνο μερικοί ακόμη κοιμάται τώρα πριν ο Σάντα κάνει μια μικρή εισβολή στο σπίτι, οπότε βεβαιωθείτε ότι μπλοκάρετε την καμινάδα σας και κλειδώστε τις πόρτες σας!

Cheers – Jim & Christina xx