Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ εσπρέσο με μια διαφορά

κοκτέιλ καφέ έχουν προχωρήσει πολύ από το εικονικό espresso Martini. Έχουμε βάλει μαζί μια συνταγή κοκτέιλ εσπρέσο που δεν είναι μόνο εύκολο να γίνει, αλλά είναι αναζωογονητική και νόστιμη.

Θυμάσαι το πρώτο σου εσπρέσο μαρτίνι; Αυτή η εντυπωσιακή ομαλότητα, το γλυκό combo καφέ, το zing της καφεΐνης για να βάλουν τη νύχτα σας δεξιά …

Είναι ένα εικονικό κοκτέιλ – τόσο πολύ ώστε να έχουμε τη δική μας συνταγή για ένα espresso Martini εδώ και δημιουργήσαμε ακόμη και μια νέα έκδοση του κλασικού προς τιμήν του υπέροχου φίλου μας Nikki Parkinson.

Λέγεται το στυλ mocha espresso martini και είναι νόστιμο.

Αλλά όταν δανείσαμε πρόσφατα μια νέα καφετιέρα για να παίξουμε, η Χριστίνα και σκέφτηκα ότι θα κάναμε κάτι διαφορετικό από το κλασικό espresso Martini.

Πώς να κάνετε μια διαμονή μέχρι την Sunrise Tequila

Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε

-60ml τεκίλα reposado όπως El Jimador- Double Shot of Espresso-30ml Kahlua Salted Caramel Edition-15-20ml χυμό λεμονιού-3 παύλες Angostura Bitters-Πορτοκαλί φλούδα για γαρνιτούρα

Εδώ κάνετε τι κάνετε

1. Ανακατέψτε (ή ανακινήστε πραγματικά) όλα τα συστατικά πάνω από τον πάγο και στη συνέχεια στρέφονται σε ένα παλιό γυαλί, σερβίρονται στα βράχια ή πάνω.

2. Γαρνίρετε με το πορτοκαλί πέλμα.

3. Κάντε αυτό ένα μακρύτερο ποτό, συμπληρώνοντας με την Aranciata ιταλική πικρή πορτοκαλί σόδα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν δεν έχετε το αλατισμένο καραμέλα kahlua, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κανονικό, αλλά ίσως χρειαστεί να προσθέσετε ένα μέτρο απλού σιροπιού για να φέρετε τη γλυκύτητα. Διαλύστε τα ίσα μέρη ζάχαρη σε ζεστό νερό για να φτιάξετε το σιρόπι.

Μπορείτε να μας παρακολουθήσετε να κάνετε τη διαμονή μέχρι την Tequila Sunrise στο επεισόδιο της κοκτέιλ μας στο IGTV εδώ.

Το χρυσό τεκίλα και το χυμό λεμονιού είναι ένα κλασικό combo, φωτισμός του πνεύματος και τόνισε την οξύτητα των εσπεριδοειδών ανάλογα.

Η πλούσια γη και η πικρία του εσπρέσο (και το πολύ σημαντικό χτύπημα της καφεΐνης) συνδυάζονται με τη γλυκύτητα του Kahlua και η Angostura Bitters παραδίδει ένα ποώδες σημείωμα που χτίζει στρώματα στο ποτό.

Όλοι μαζί, αυτές οι γεύσεις δημιουργούν ένα φωτεινό αναζωογονητικό κοκτέιλ με ένα zap από καφεΐνη ιδανική για να ξεκινήσει το πάρτι.

Αλλά ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα για αυτή τη συνταγή είναι να χρησιμοποιήσετε έναν εσπρέσο καλής ποιότητας. Εάν δεν έχετε μια μηχανή στο σπίτι, πάρτε ένα takeaway από το τοπικό καφενείο… ή πάντα καλύτερα, πάρτε ένα από αυτά:

Ποιο μηχάνημα καφέ; Jura s8

Μας έδωσαν μια νέα καφετιέρα από τη Jura για να παίξουμε-το Jura S8-και είμαστε πραγματικά εντυπωσιασμένοι με αυτό το συμπαγές αλλά και πλήρους λειτουργίας espresso μηχάνημα.

Οι μηχανές εσπρέσο τύπου καφέ τείνουν να είναι βρώμικες, φρικιαστικές, μακροχρόνιες και-αν δεν ξέρετε τι κάνετε-απογοητευτικό. Οι μηχανές κάψουλας σας δίνουν συνέπεια, ταχύτητα και πολύ λίγο χάος, αλλά μην σας επιτρέπουν να τροποποιήσετε ή να προσαρμόσετε τα πράγματα πολύ.

Αυτή η μηχανή Jura είναι σχεδόν το γλυκό σημείο μεταξύ των δύο.

Έχει ένα ολοκληρωμένο μύλο, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δικά σας φασόλια. Μπορείτε να αλλάξετε πράγματα όπως η θερμοκρασία, ο όγκος και η δύναμη των διαφορετικών στυλ καφέ και η οθόνη αφής σας δίνει πολλούς τύπους καφέ για να διαλέξετε.

Το μηχάνημα είναι εύκολο στη χρήση και λειτουργεί γρήγορα και ήσυχα. Και οι χρησιμοποιημένοι χώροι συλλέγονται στο δίσκο μέσα, οπότε δεν υπάρχει σχεδόν κανένα χάος για να ανησυχείτε.

Για ένα αυτόματο μηχάνημα, η ποιότητα του καφέ είναι εξαιρετική – ειδικά το εσπρέσο, το ristretto και το μακρύ μαύρο.

Το ατμόπλοιο του γάλακτος είναι εντάξει, αλλά ποτέ δεν πρόκειται να πάρετε το ίδιο μεταξένιο φινίρισμα.

Μπορείτε να ψωνίσετε το μηχάνημα καφέ Jura S8 εδώ.